E viva as bloguetchys

Voltei. Depois de um longo e tenebroso inverno, literalmente!

Esta semana fiquei pensando bastante sobre a minha falta de paciencia das ‘bloguetchys famosas’ de moda. Ai estou aqui com os meu botoes, qual e o verdadeiro motivo desta implicancia? Afinal gosto de moda e  adoro blogs tipo ‘chiclete para o cerebro’. Entao qual e a razao de tamanha implicancia? Afinal  nao estao fazendo mal a ninguem. Pois e, ai que percebi que nao sou tao charitable assim. 

Porque na minha opiniao, estao sim. Estao propagando uma (perdao pelo uso da palavra) tendencia que favorece a perda do senso critico, o deslumbramento e o pior dos pecados, a falta de humor.

 Quando leio blogs de moda quero ler opinioes que vao um pouco alem do ‘ta maravilhosa ou apaixonei, melhor designer do mundo, um genio’, posts que sao divertidos, e acima de escrito com um senso critico agucado. No momento esta faltando diversidade de opinioes,  todo mundo  usando as mesmas roupas, os mesmo adjetivos e ninguem apontando que as vezes o traje novo do imperador nao existe!  Alguem precisa abrir a janela nesta mundinho para deixar circular um ar fresco.  

Logico que isto nao vai acontecer, porque elas estao ganhando grana para caramba, sem esquecer que adulamento vicia. Designers, fashion houses, etc e tal adoram porque no grande esquema das coisas e barato dar jaba para so receber elogios e continuam vendendo para caramba. E todas ganha.

Mas tenha pena do seu humilde leitor, porque estou comecando achar que nos potinhos de maquiagem da Eudora vem incluso um kit lobotomia.

Para fechar a segunda com chave de ouro…

Com a maioria, sempre achei a segunda-feira um dia dificilzinho, entao para compensar sempre faco um jantarzinho bom para gente na segunda, completo com um copinho de vinho porque ninguem e de ferro. Voce precisa de ver como a expectativa por uma comidinha boa melhora o meu humor durante o dia🙂. 

Um prato que sempre faco aqui em casa e este espaguete aqui. Facinho facinho e bom para caramba.  

 Hoje eu fiz com camaroes, mas tambem da super certo com presunto normal ou prosciutto. Uso sempre espaquete integral porque e segunda feira ne, tenho direito a  comida boa  mas  enfiar o pe na jaca so na sexta feira!

Voce faz o molho durante o tempo que leva para cozinhar o macarrao. Ingredientes: meia cebola/ 2 dentes de alho/ 100 gramas de queijo de cabra / 2 abobrinhas moidas/ camarao ou presunto.

Esquenta um pouco de azeite de oliva em uma panela, refoga a cebola e o alho por 2 minutinhos, acrescenta a abobrinha e refoga por uns 5 minutinhos. Coloca um pouquinho da agua do macarrao para dar uma engrossada no molho e tempere com sal e pimenta a gosto, quebre o queijo em pedacinhos e coloque na panela, mexendo ate o queijo dissolver e ficar cremoso, por ultimo adicione os camaroes ou o presunto e cozinhe por uns 3 minutos (ou ate o camarao ficar todo rosa). Se tiver um pouquinho de salsinha na geladeira pode usar para arrematar.

Em 20 minutinhos esta pronto! Boa semana proces.

O que voce prefere sediar a copa ou ter uma imprensa livre?

Na segunda-feira (29/11) o programa Panorama (programa de jornalismo  investigativo) da BBC fez um documentario sobre o mundinho torpe da FIFA e o seu comite executivo  – o nosso querido Ricardo Teixeira (ai que orgulho) teve lugar destacado na listinha negra.

A FIFA por sua vez disse que era tudo mentira mas por via das duvidas escolheu sediar as proximas duas copas em paises onde nao vai ter que se preocupar muito (ou nem um pouco) com jornalistas inconvenientes metendo o nariz onde nao sao chamados.

Agora a BBC  esta sendo culpada por muita gente (387 pessoas ja entraram em contato com a coorporacao para reclamar) como a principal razao porque a  Inglaterra nao foi escolhida para ser sede da Copa 2018.  Ate o primeiro ministro disse que o timing do programa foi frustrante.

Fiquei surpresa com tanta gente que pensa que a BBC devia ter ficado quietinha para nao atrapalhar a candidatura da Inglaterra, porque afinal isto e a copa do mundo e os ingleses sao  loucos com futebol,  a BBC tinha que ter sido “patriotica” para o bem geral da nacao.

O que muita gente esquece e que jornalismo bom e jornalismo inconveniente, aquele que mostra que o imperador ta pelado mesmo e faz isto em horas que a noticia vai ter o maior impacto, gerando grande repercursao para assim poder influenciar os acontecimentos.

Errado nao foi a BBC, foi a comissao organizadora que nao foi forte o suficiente para dar um basta neste joguinho sujo. E assim vai, enquanto nenhum pais resolver confrontar esta farsa que e a FIFA nada vai mudar. Futebol e apenas um detalhe.

Entao prefiro mil vezes um pais que nao tem  copa do mundo, mas que tem um imprensa que vai continuar sendo um calo no pe da FIFA e de todas as outras instituicoes que acham que estao acima da lei.

E qual e a tua opiniao?

Esta semana nao se falou em outra coisa  – principe William  vai se casar com a ‘commoner’ Kate Middleton. E para celar o noivado ele deu a ela o anel que era da sua mae – a princesa Diana. O meu lado mulherzinha esta todo feliz – imagina o vestido, os arranjos, a revista Hello na semana seguinte ao casamento???? Nossa nem aguento de tanta antecipacao rsrsrs. Ja o meu lado politizado acha que e tudo uma besteira, imagina o governo gastar um dinheirao com este casamento quando estamos passando por uma fase de austeridade e muita gente passando apertado, e para que serve a monarquia anyway?  etc etc etc. Como o marido diz: ‘you’re such a joy germ’  (sentiu o sarcasmo?)

Mas o que me fez pensar mesmo foi o tal do anel – nao sou supersticiosa nem nada (muito pelo contrario). Mas o anel da mae? Aquela que teve um casamento tao miseravel  e morreu em um acidente de carro? Ai, se fosse comigo eu ia dizer: ” Tem mesmo que ser este?” Agora o marido (pois e eu e o Brett temos altas discussoes sobre tudo, inclusive o anel da Middleton) achou um gesto super tocante, para ele  o anel era um simbolo de felicidade (mesmo que depois a coisa degringolou) e imagine a alegria da noiva por ter ganhado um anel com valor sentimental tao grande.

Quando nos casamos ele pensou em usar o anel de casamento do pai (que faleceu a 10 anos atras) e eu disse que preferiria que ele usasse um criado para ele (que ele perdeu 3 dias depois do casamento, mas isto e outra historia) porque para mim isto significava o comeco da nossa familia. Mas esta historia do principe me fez entender um pouco mais o porque que ele queria usar o anel do pai.

Cheguei a conclusao que o anel deve significar alguma coisa muito boa para o principe, senao ele nao teria dado o mesmo para a noiva que ele respeita tanto. Entao quem sou eu para dar pitaco?

Mas que eu achei um tanto sinistro ah isso eu achei…

Sunday Roast!

O Sunday Roast e para o ingles o que a macarronada de domingo e para o brasileiro. Quando eu morava na NZ rolava um Sunday Roast tambem, mas nada que se compara a esta devocao que o ingles tem pelo prato. Eu como otima de garfo que sou, amo um  Sunday Roast, e quase todos os domingos eu preparo uma carne com todos os acompanhamentos.

Hoje resolvi fazer um franguinho. Preparei o tempero com  com  as ervas que tinha em casa —  salsinha, manjericao e tomilho, tudo batido em um pilao com cinco dentes de alho, sal,pimenta do reino e azeite, ate virar uma pastinha. Delicadamente voce levanta a pele do peito (cuidado para nao rasgar) e  passa o tempero entre o peito e a pele.  Coloque o frango em uma assadeira forrada com  com os talhos da salsinha, mais tomilho e dentes de alho ainda na pele amassados. Tambem coloquei um limao furadinho dentro do frango, ai e so colocar no forno

O que eu mais gosto de um roast nao e nem bem a carne, mas as batatas assadas, ela tem que ser crocante por fora e macia por dentro. Gracas a Nigella e ao Heston Blumenthal (eu tenho um crush enorme nele!) as minhas batatas sao um luxo. A variedade da batata e importante, eu aqui sempre compro a Maris Piper.  Corta todas na diagonal (a tia Nigella ensina que isto faz com que a batata fique mais crocante) e cozinhe parcialmente em agua salgada (mais ou menos 8 minutos – voce nao quer que elas fiquem totalmente cozidas).  

Escorra e deixe esfriar por alguns minutos, ai voce salpica as batatas com farinha de trigo e da uma sacudida na panela (tampa a panela antes viu  senao vai farinha para todo o lado!) , esta sacudidinha vai deixar a  superficie das batatas todas pururicadinhas o que as deixa ainda mais crocantes. Coloque um pirex  no forno com azeite (eu usei 3 colheres mas a quantidade varia dependendo do tanto de batatas) para esquentar – eu uso azeite porque gosto das minhas arterias, mas  tem gente que usa manteiga e a Nigella usa banha de ganso –  o enfarto mandou lembranca viu!  Quando o azeite estiver bem quente, coloque as batatas na  e manda para o forno.

O roast original sempre tem outros legumes assados como cenoura, abobora, etc. Mas quando cozinho so para nos dois geralmente so cozinho a batata senao e muita  comida. De acompanhamento sempre rola uns greens – brocolis, ervilha (mas so a fresca ou congelada de latinha nem pensar!) , couve ou espinafre cozidos.

 Agora um roast nao e um roast sem ter o gravy – o caldo da carne. Em todo supermercado aqui voce acha  milhoes de pacotinhos no supermercado para comprar, mas e muito facil e muito mais gostoso fazer o proprio gravy. Quando o frango estiver pronto, coloque-o em um tabua coberta com papel alumnio para descansar,  enquanto isso voce faz o gravy com os caldos na forma (aqueles dentes de alho debaixo do frango vao estar macios e o sabor bem delicado o que vai ser otimo para o gravy). Coloque a forma diretamente sobre o fogo baixo e adicione uma colher de sopa de farinha de trigo, vai mexendo com uma colher de madeira, aos poucos colocando caldo de galinha (200ml) ate toda a farinha dissolver.  Depois de 5 minutos eu passo o molho pela uma peneira e termino de engrossar em uma  panela (5-10 mins), acertando o tempero.

O roast nao e dificil, o dificil e ter todos os ingredientes prontos ao mesmo tempo. Eu sempre compro um frango pequeno que cozinha em 1 hora e 15 minutos (a 180 C) e deixo descansar por  15 minutos.  As batatas geralmente levam 45 minutos no forno (eu viro-as de 15 em 15 minutos) , quando voce retirar o frango para descansar, aumente a temperatura do forno para 200C para deixar as batatas bem crocantes. Enquanto tudo esta no forno eu preparo os legumes.  Entao nos ultimos 10 minutos antes de servir eu preparo o gravy, cozinho os legumes e chamo o marido para cortar o frango (aqui em casa, as duas coisas que ele faz na cozinha e cafe da manha no final de semana e cortar roast chicken!). Aproveito para abrir um vinhozinho e fazer de conta que  amanha nao e segunda-feira…

“Os Americanos sao muito melhores…”

Estou vendo uma tendencinha (esta e pra voce Helo)  nesta eleicao. Ja percebeu como estao agora usando a media internacional para tentar influenciar a opiniao alheia? Achei interessante.

Primeiro que, esta ideia que alguns ainda tem que os  gringos e que sabem das coisas e por isto a opiniao deles vale o dobro  muito passe nao e? Aff este necessidade que algumas  pessoas tem de precisar de validacao de estrangeiro e um pe no saco. Bom, fechando parenteses, vamos voltar ao assunto. Hoje vi varios exemplos – um amigo twitou um artigo do Financial Times falando que o Serra e melhor que  a Dilma.  Bom, e ai, qual e a surpresa? E o FT ne genteee, ta no nome Financial, em quem voce acha que eles votam? It is all about the free market stupid. Intoncies e logico que eles acham que o Serra e o melhor candidato. So que o carinha que twita isto acha que a opiniao dele esta sendo validada por um orgao conceituado de informacao, entao ele ganha o argumento. Ah, mas o que ninguem comenta e que media internacional geralmente nao e imparcial.  Quer dizer media no Brasil tambem nao e? Mas a diferenca e que aqui eles sao muito transparentes quanto a isto e usam argumentos e fatos (estou falando de jornal serio nao de tabloide), e nao boataria e invencao como e o caso da tal revista Oia.  Entao baseado nisto,  o FT vai ser sempre conservador, assim como o Guardian vai ser sempre liberal. O FT nunca ia falar que a Dilma e a candidata ideal, ponto. Ate ai tudo bem, porque estamos falando de questao de opiniao, e cada um da o spin que quer nao e verdade? 

Mas o que me assustou hoje foi um email que me mandaram que ilustra bem a que ponto chegamos. O titulo: “Site canadense fala de Dilma..” e o nome to artigo: “Terrorista e assaltante de bancos será a próxima presidente do Brasil”.  E a  mensagem veio acompanhada de traducao em portugues, logico.   Quando eu recebi este email eu fui dar uma xeretada no tal do site porque tinha achado a escrita muito fervorosa para ser de site serio. Achei outros artigos de muito boa qualidade no site(ligue o seu radar de captar ironia, por favor),  perolas do tipo: “The Mith of Nazi Persecution of Gays” (O mito da perseguicao nazista aos gays), & “Diversity is an admission of cultural defeat” (diversidade e uma admissao de derrota cultural). Deu para entender o drama do negocio ne.  O cara e um lunatico e nazista que escreve um blog para espalhar as opinioes odiosas dele. Ate ai tudo bem, porque a internet e livre. Mas o que me espanta e que o povo circulando este email sao pessoas bacanas, bem intencionadas que provavelmente ficariam horrorizadas de saber que estao propagando a mensagem de um cara que alem de nao gostar da Dilma  tambem nao gosta de gente de pele escura, mulher, e por ai vai…  

O mais ironico e que as mesmas pessoas que estao passando este tipo de informacao ficam  indignadissimas com a Veja, Epoca, Folha, etc  por inventar boatos, etc e tal.

Entao perai deixa eu ver se entendi – calunia de jornais brasileiros e deploravel, mas de sites estrangeiros, ah ai a coisa e outra. Aha Claudia, senta la.

Para ingles ver

No final de semana passado eu e o marido fomos a dois shows. Na sexta rolou Groove Armada (meu love affair com esta banda ja tem mais de 10 anos, mas isto e assunto para um outro post) e no domingo, o Seu Jorge com o Almaz (membros do Nacao Zumbi).

O Groove Armada, como sempre, superou todas as expectativas – e olha que esta ja e a sexta vez que eu assisto a banda live. O  Seu Jorge para mim, foram outros quinhentos…. o cara e bom, voz linda, presenca de palco sem igual, mas…. eu amo este novo projeto, uma colecao de covers bem laid back e funky, com uma direcao nova,  saindo daquela formula de “samba de boteco” dele que ja estava enchendo o saco. O show comecou prometendo –  ele entrou no palco com um hood cobrindo a cabeca, o que e meio ironico neste pais que associa hoods com bad behaviour – ele tocou 6 ou 7 do disco novo, inclusive a cover espertissima de Everybody Loves the Sunshine. Meia hora depois  a coisa degringolou para ensaio de garagem, no final do show, a impressao que ficou foi que assistimos a 3 shows totalmente diferentes.

 Ai eu me pergunto, porque musico brasileiro (eu estou generalisando, eu sei, mas a minha experiencia com musica brasileira aqui fora deixa a desejar), acha que tem que escolher entre improviso & ginga ou producao & tecnica? Porque que nao da para ter os dois?  Porque tudo tem que virar carnaval para ingles ver?

Nada, em termos de musica, me fez passar mais vergonha alheia do que um show do Jorge Ben (me recuso a chama-lo de Ben Jor, coisa ridicula) no Barbican. De novo, o cara comecou bem, mas ai la pelas tantas, ele vira e fala: ” agora vamos chamar as gostosas aqui no palco” puta que pariu. Ninguem merece ne?

E a babaquice nao e confinada so a ‘artistas populares’. Assisti a um show da Bebel Gilberto no Roundhouse, que me fez deletar todos os cds dela do meu ipod. Eu ja esperava que ela ia ser chata e arrogante (tal pai, tal filha), o que eu nao esperava e que ela seria ruim de musica tambem.  Show feito nas cochas, sem entrosamento nenhum entre ela e a banda,  e eu de mane pagando £30 para ver aquela palhacada.

Por outro lado, fui assistir a um show da Marisa Montes no mesmo Barbican, que me deixou cheia de orgulho e fez o marido se interessar mais por musica brasileira. Uma producao de altissima qualidade, mas sem perder a brasilidade e ginga que  encanta todo o mundo.  E sem falar no show da Ceu recentemente, ela muito timida e com uma sensibilidade de dar gosto.

Pois e, continuo gostando do Seu Jorge mas que deu vontade de gritar: “Vai ensair meu filho” ah isso deu.